Τοπικά παραδοσιακά προϊόντα και αγροτουρισμός στη Σκοπέλο

Η Σκόπελος είναι ένας ευλογημένος τόπος που προσφέρει απλόχερα καρπούς από κάθε είδος δέντρου

(δαμασκηνιές, καστανιές, λεμονιές, αμυγδαλιές, κ.α.). Οι κάτοικοι είναι περήφανοι τόσο για τη πλούσια παράδοση του νησιού τους όσο και για τα τοπικά τους προϊόντα.

Ο Αγροτουριστικός Γυναικείος Συνεταιρισμός της Γλώσσας Σκοπέλου

Ξεκίνησε να λειτουργεί το 1999 από μια ομάδα 24 γυναικών της Γλώσσας Σκοπέλου. Σκοπός ήταν η δημιουργία και η προώθηση των Σκοπελίτικων εδεσμάτων. Σήμερα συνεχίζουν την σπουδαία προσπάθεια με κέφι, μεράκι και αγάπη για το νησί,  προσφέροντας  μοναδικές γεύσεις σε κάθε επισκέπτη. Ο συνεταιρισμός της Γλώσσας κρατά αναλλοίωτη τη παράδοση, παρασκευάζοντας τα γνωστά χαμαλιά και ροζέδες. Μαρμελάδες , γλυκά ταψιού, λαχταριστές τυρόπιτες και ζυμωτό ψωμί, καθώς και προϊόντα που έχουν ως κύρια βάση το σταφύλι, όπως για παράδειγμα μουσταλευριά, μούστο, πετιμέζι, και ριτσέλια.

Σκοπελίτικα δαμάσκηνα

Το νησί φημίζεται για τα δαμάσκηνά του, τα οποία διακρίνονται σε δύο κατηγορίες, τα γλυκά και τα ελαφρώς ξινά. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα Σκοπέλου περιέχουν περίπου 7 γρ φυτικές ίνες ανά 100 γρ.. Επίσης, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σορβιτόλη, συμβάλλοντας στην καθαρτική τους δράση. Είναι μια καλή πηγή ενέργειας ενώ δεν οδηγούν σε ταχεία αύξηση στη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα.  Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή ξερά, καθώς και για τη παρασκευή μαρμελάδων, γλυκισμάτων και μοναδικών Σκοπελίτικων συνταγών. Τα κίτρινα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του γλυκού Αυγάτο, που αποτελεί το πιο γνωστό γλυκό της Σκοπέλου.

Ελιές και ελαιόλαδο της Σκοπέλου

Η συγκομιδή της ελιάς γίνεται από το Νοέμβρη μέχρι και τον Ιανουάριο. Το νησί διαθέτει δύο ελαιοτριβεία και το ελαιόλαδο που παράγουν είναι εξαιρετικής ποιότητας. Αυτό μπορεί να το διακρίνει κάποιος από τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα του. Κατά καιρούς οργανώνονται ξεναγήσεις. Έτσι, επισκέπτης να γνωρίσει από κοντά όλη τη διαδικασία παραγωγής του λαδιού και φυσικά αν το επιθυμεί να αγοράσει.

Το μέλι της Σκοπέλου

Το μέλι της Σκοπέλου είναι εξαιρετικής ποιότητας, η γεύση του είναι υπέροχη και το χρώμα του μοναδικό. Υπάρχουν πολλοί ιδιώτες που ασχολούνται με τη παραγωγή του μελιού. Από τα πιο γνωστά στο νησί είναι εκείνο που παράγει η οικογένεια Σταματίου, έχοντας χαράξει μια μακρά παράδοση από το 1953.

Σκοπελίτικο Σαπούνι

Οι Σκοπελίτες από τη παλιά εποχή καταπιάνονταν με τη παραγωγή παραδοσιακών σαπουνιών. Μια από τις γνωστές οικογένειες που έχουν αφοσιωθεί στη παραγωγή σαπουνιών είναι η οικογένεια Γρυπιώτη από τη Γλώσσα της Σκοπέλου. Τα παράγει εδώ και χρόνια με αγάπη στο οικογενειακό εργαστήρι και τα προωθεί τόσο στην σε Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό ( Αμερική, Αυστραλία, Κίνα, Βέλγιο κ.α.).

Η Spyrou Skopelos Experience σας δίνει την ευκαιρία να ανακαλύψετε την τοπική αγροτική παράδοση και τα εξαιρετικά προϊόντα της Σκοπέλου προσφέροντας διαμονή σε πολύ προνομιακές τιμές, από τις 10 Οκτωβρίου έως τις 10 Μαΐου κάθε έτους. Η διαμονή για την περίοδο αυτή πραγματοποιείται στο Rigas Hotel Skopelos στη Χώρα Σκοπέλου.

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε στα 210 6919111 και 24240 22618